Дражувальний комплекс – це технологічне обладнання, яке використовується для нанесення захисного або декоративного покриття на поверхню продукції шляхом дражування. Такий процес широко застосовується в харчовій, фармацевтичній, будівельній та інших галузях промисловості.
Принцип роботи дражувального комплексу: Процес дражування полягає у покритті поверхні виробу шаром матеріалу шляхом послідовного нанесення тонких шарів. Зазвичай, дражування здійснюється у спеціальних обертових барабанах, де продукція перемішується і рівномірно покривається обраною речовиною. Процес може включати кілька стадій:
· Нанесення базового шару: створення основи для наступних шарів.
· Дражування: послідовне нанесення шарів покриття.
Основні компоненти дражувального комплексу
1. Барабан для дражування. Основна робоча камера, де здійснюється покриття продукції.
2. Система подачі рідкого матеріалу. Забезпечує рівномірне нанесення дражувальної суміші.
3. Система подачі сипучого матеріалу. Забезпечує рівномірне нанесення дражувальної суміші.
4. Система управління. Контролює параметри процесу – швидкість обертання барабану, температуру, тривалість циклу тощо.
Застосування дражувальних комплексів
· Харчова промисловість. Нанесення цукрових та шоколадних покриттів на кондитерські вироби.
· Будівельна галузь. Захист та зміцнення гранул будівельних матеріалів.
Переваги використання дражувальних комплексів
· Точність нанесення покриття.
· Автоматизація процесу.
· Можливість нанесення багатошарових покриттів.
· Зниження втрат матеріалів.
Дражувальний комплекс – це невід’ємна частина технологічного процесу, що забезпечує високоякісне покриття продукції. Від правильного вибору обладнання та налаштувань залежить кінцевий результат дражування, що впливає на зовнішній вигляд та властивості продукції. Сучасні дражувальні комплекси дозволяють автоматизувати процес та досягти максимальної точності покриття.
Отже давайте ознайомимося з технічними характеристиками нашого комплексу дражування:
Комплекс дражування "ДПП" складається з кількох одиниць обладнання, які виконують специфічні функції та об'єднані в єдину технологічну лінію. Головною метою комплексу є внесення та рівномірне змішування вологих і сухих інгредієнтів у продукт. Він включає три основних компоненти: дражувальний барабан №1, вузол подачі сухих інгредієнтів і рідин УВД-2, а також дражувальний барабан №2, в комплект входить пульт керування комплексом.
У дражувальнику №1 відбувається внесення рідин, таких як олія чи жир, у продукт. Завдяки контрольованій швидкості обертання барабана, налаштуванню кута нахилу та запрограмованій подачі рідини, продукт рівномірно покривається добавками, що дозволяє дотримуватися заданої рецептури та забезпечує кращу адгезію з сухими компонентами на наступному етапі.
Вузол подачі сухих інгредієнтів і рідин УВД-2 є ключовим елементом комплексу дражування. Саме через його панель керування налаштовується програма внесення рідин і сухих добавок на етапах, коли продукт проходить через дражувальні барабани. Мобільна конструкція цього вузла дозволяє використовувати його з одним або двома барабанами, а також вносити або тільки сухі, або тільки вологі інгредієнти. У комплексі ДПП відбувається одночасна робота з двома барабанами: рідина подається в дражувальник №1, а сухі компоненти додаються безпосередньо в лоток під час переміщення продукту до дражувального барабану №2.
Дражувальний барабан №2, завдяки своїй унікальній конструкції та геометрії барабана, забезпечує якісне, рівномірне та делікатне змішування сухих інгредієнтів з продуктом. Це відбувається внаслідок попереднього зволоження та підвищеної адгезії. Регулювання обертів барабана дражиратора та його кута нахилу, а також великий діаметр, дозволяють оптимально підбирати режими змішування та вигрузки продукту для подальшої технологічної обробки.
Комплекс дражування використовується для різних продуктів, таких як:
Технічні характеристики:
Ознайомитися з роботою нашого обладнання Ви можете на наших каналах:
