М'ясокісткове борошно є кормовим продуктом, який виготовляється з залишків м’яса, отриманих під час забою та обробки худоби, з додаванням до 45% кісткової маси. До складу борошна входять внутрішні органи, м’ясні залишки, ембріони, а також туші, які не підходять для харчових потреб. Цей продукт промислового призначення виробляється з відходів забою шляхом їх варіння, сушки, подрібнення та стерилізації за умов високого тиску і температури. Такі параметри обробки забезпечують денатурацію білків, включаючи пріони, які можуть спричинити губчастоподібну енцефалопатію.
Хімічний склад м'ясокісткового борошна варіюється залежно від співвідношення м’язових тканин, жиру та кісток у вихідному матеріалі. Основним компонентом є високоякісний білок, частка якого коливається в межах 48–62%. У продукті першого сорту мінімальний вміст білка становить 54%. Водночас термічна обробка призводить до часткового розкладання окремих амінокислот, зокрема лізину. Окрім білка, борошно містить 8–18% жиру: що менше жиру, то довше зберігається корм. Однак через інтенсивну термічну обробку та високий вміст сполучної тканини біологічна цінність протеїну в цьому продукті дещо нижча, ніж у м’ясного борошна.
Подрібнювач ПМ-30 є важливим елементом у системах обробки відходів забою. Його головне завдання — подрібнювати кістки, потрухи, жир та інші компоненти до дрібних частинок, що забезпечує максимальну поверхню для теплового впливу під час подальшої обробки.
Основні характеристики:
Призначення: попереднє подрібнення м’ясо-кісткової сировини;
Розмір камери подрібнення: 1000 × 560 мм;
Потужність двигуна: 37 кВт;
Живлення: 380 В, 3 фази;
Привід: ремінний, посилена клинопасова передача;
Тип подрібнювача: роторний, ножовий;
Сито: відсутнє, оскільки обладнання призначене для попереднього подрібнення;
Матеріал виконання: поєднання нержавіючої та конструкційної сталі;
Конструкція: стаціонарна, на металевій опорній рамі.
Ознайомитися з роботою обладнання для виробництва пелет або комбікорму Ви можете на наших каналах:
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Стан | Новий |