Виробництво круп: як заробляти на переробці зерна в готовий продукт

Переробка зерна в крупу — один із найперспективніших напрямків агробізнесу в Україні. Попит на крупи стабільний у будь-яких економічних умовах, а додана вартість після переробки зростає в рази. Якщо продавати зерно — це сировинний бізнес, то виробництво круп — це вже харчове виробництво з вищою маржинальністю.

Чому переробка зерна вигідніша за продаж сировини?

Зерно як товар має невисоку націнку і сильно залежить від сезону та експорту. Натомість крупи:

• мають стабільний внутрішній попит;
• довго зберігаються;
• легко фасуються та брендуються;
• дозволяють працювати як з гуртом, так і з роздрібом.

Наприклад, 1 тонна пшениці після переробки в пшеничну крупу може принести на 30–70 % більше прибутку, ніж її продаж у сирому вигляді.

Які культури найкраще підходять для виробництва круп?

Для запуску бізнесу не обов’язково починати з екзотики. Найпопулярніші та найрентабельніші культури:

• Пшениця — пшенична крупа, манка, арнаутка;
• Ячмінь — перлова та ячна крупа;
• Кукурудза — кукурудзяна крупа різних фракцій;
• Горох — колота та шліфована крупа;
• Просо — пшоно;

Ці культури легко реалізуються, а обладнання для них доступне та добре відпрацьоване технологічно.

Основні етапи виробництва круп:

Процес переробки зерна складається з кількох обов’язкових етапів:

1. Очищення зерна;
   Видалення пилу, домішок, каміння та насіння бур’янів.
2. Калібрування та сортування;
   Відбір зерна за розміром для рівномірної переробки.
3. Лущення або шліфування;
   Зняття оболонки, що формує товарний вигляд крупи.
4. Подрібнення;
   Отримання круп різної фракції.
5. Фінальне очищення та контроль якості;
6. Фасування або зберігання навалом.

Кожен із цих етапів можна автоматизувати або масштабувати залежно від бюджету.

Яке обладнання потрібне для старту?

Для невеликого або середнього виробництва достатньо базового комплекту:

• Зерноочисна машина або сепаратор нашого виробництва;
• Норія та транспортери нашого виробництва;
• Крупоцех ЕКСТРА-350, ЕКСТРА-500 або ЕКСТРА-1000;
• Фасувальне обладнання (опційно).

Важливо, що лінію можна запускати поетапно, поступово розширюючи виробництво без великих одноразових інвестицій.

Скільки можна заробити на виробництві круп?

Прибутковість залежить від:

1. Вартості сировини;
2. Обсягів переробки;
3. Рівня автоматизації;
4. Формату збуту.

У середньому:

• маржа на крупах становить 20–50 %;
• міні-виробництво може окупитися за 6–12 місяців;
• додатковий прибуток дає реалізація побічних продуктів (висівки, дробленка).

Основні канали збуту:

• оптові покупці та дистриб’ютори;
• магазини та торгові мережі;
• HoReCa (кафе, їдальні, ресторани);
• державні та комунальні заклади;
• власний бренд і онлайн-продажі.

Фасована продукція під власною торговою маркою дає найвищу рентабельність.
Виробництво круп — це реальний спосіб перейти від сировинного агробізнесу до прибуткової переробки з доданою вартістю. Навіть невелика лінія з переробки зерна дозволяє стабільно заробляти, масштабуватися та створювати власний бренд.
Якщо ви вже вирощуєте зерно або маєте доступ до сировини — переробка в крупу стане логічним і вигідним наступним кроком.

Група компаній "ТехноМашСтрой" не зупиняється на впровадженні нових та удосконаленні працюючих систем контролю якості, систем управління та технологічних процесів. Наша продукція має сертифікати відповідності: вітчизняний «УкрСЕПРО» та європейський «СЕ». Також виробництво впровадило та використовує систему управління якістю стосовно сфери діяльності стандарту ISO 9001. 
На шляху до європейського майбутнього разом з вами!

Ознайомитися з роботою обладнання для виробництва пелет або комбікорму Ви можете на наших каналах:

youtube.com  -  огляди роботи;

youtube.com  -  відгуки про роботу.